Kichererbsennudeln mit Wildkräuterpesto
Wildkräuter werden seit Ewigkeiten schon als Hausmittel verabreicht. Dazu werden sie in verschiedensten Formen verarbeitet, wie etwa als Pulver, Tee, Saft, Sirup, Salbe, Öl oder Tinktur. Kennen wir alle von jeher . Ich finde sie als medizinische Nahrung phantastisch .
Deshalb bediene ich mich gerne dem ehrlichsten, regionalem Supermarkt im Wald und bin dankbar für diese kostbaren Schätze, die Mutter Natur uns zur Verführung stellt.
Die zwei Hauptakteure des Pestos im kurzen Steckbrief:
Knoblauchsrauke
Eigenschaften - blutreinigend, desinfizierend, entgiftend, entzündungshemmend, harntreibend, schleimlösend, verdauungsanregend
Kann helfen bei - Asthma, Bronchitis, Frühjahrsmüdigkeit, Husten, Insektenstiche, Wunden, Würmer
Inhaltsstoffe - ätherische Öle, Glykoside, Mineralsalze, Senfölglykoside, Vitamin A, Vitamin C
Goldnessel
Eigenschaften - antibakteriell, blutstillend, entzündungshemmend, harntreibend, schleimlösend, verdauungsfördernd
Besondere Inhaltsstoffe - ätherische Öle, Bor, Eisen, Flavonoide, Gerbstoffe, Glykoside, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Schleimstoffe, Schwefel, Zink
Kann helfen bei - Beulen, Bronchitis, Fieber, Gicht, Hautkrankheiten, Juckreiz, Krampfadern, Magen-Darmbeschwerden, Menstruationsbeschwerden, Nagelbettentzündungen, Schwellungen
Sooooo lecker ... Rezept in Kürze.
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